Сладкий перец выращивание и уход в открытом. Выращивание рассады болгарского перца в домашних условиях
Стручковый перец - чемпион среди овощных культур по содержанию витамина С. Он превосходит в этом лимон и чёрную смородину. В нашем ежедневном питании сладкий перец занимает непоследнее место.
Чего только из него не готовят: маринуют и фаршируют, консервируют и тушат в масле, режут на салаты и гарниры, добавляют в супы и просто едят сырым. Выращивать его совсем несложно, если знать основные приёмы агротехники.
Перец сладкий
Сладкий или болгарский перец - растение однолетнее, самоопыляющееся, родом из американских тропиков. Его плоды - это двух-, трёхгранные ложные ягоды с множеством семян внутри.
В зависимости от сорта, форма плодов может быть вытянутой, цилиндрической, конусообразной или шарообразной . Окраска - от зелёной и тёмно-красной до фиолетовой, включая все оттенки жёлтого.
Растение это теплолюбивое . Лучше всего растёт при 12-часовом дне, что всегда учитывают при выращивании перца. Семена прорастают, если температура воздуха устойчиво тёплая - 12–15 градусов. Огромное количество разнообразных сортов выращивается одинаково, с соблюдением несложных правил. Правильный уход поможет вырастить хороший урожай.
Посадка сладких перцев на рассаду
Выращивание теплолюбивой культуры с витаминными плодами начинается с подготовки семян для высадки на рассаду. Покупая их, следует обратить внимание на срок годности. Лучшая всхожесть у семян двух- или трёхлетней давности.
Многие производители обрабатывают посевной материал специальными препаратами, о чём пишут на упаковке. Если соответствующей надписи нет, перед посадкой их необходимо протравить , чтобы предохранить растения от различных заболеваний.
Самый простой способ - замочить в крепком растворе марганца. Для этого марганец растворяют в небольшом количестве воды до получения тёмного цвета. Семена опускают в раствор на 20 минут, затем промывают под проточной водой и подсушивают.
Закалку семян можно провести, поместив их в тканый мешочек и отправив в холодильник на 4–5 дней, а прогреть, чтобы взошли быстрее - на батарее отопления.
Многие обрабатывают семена стимуляторами роста типа "Эпин". Это делается перед самой посадкой, согласно инструкции. Но большинство опытных овощеводов этого не делают, а просто выбирают растения с хорошо развитой корневой системой - самые сильные кустики рассады.
Когда выращиваете на своём участке несколько видов овощных культур, уделить слишком много времени каждой культуре не у всех получается. Но обработка семян от болезней - это святое. Иначе какой-нибудь вирус погубит весь ваш труд на корню.
При посеве семян на рассаду нужно учесть, что высаживать её в грунт можно через 40–45 дней после того, как перец взойдёт. Всходят семена через 2–4 недели , в зависимости от температуры, сорта и состава грунта.
Зная это, можно легко рассчитать время посева для своего региона. На юге семена сажают примерно в конце февраля - начале марта, чтобы высадить в апреле или мае. В средней полосе перцы выращивают, высаживая рассаду не раньше июня, а в тёплые годы - в конце мая.
Как подготовить грунт для рассады
Подготовка земли для посева рассады сладкого перца - дело совсем простое, если купить её в магазине. Если такой возможности нет, можно приготовить самим. Перец требователен к почве. Она должна быть такой:
В отличие от покупного грунта, землю, приготовленную своими руками, необходимо обеззаразить . Для этого можно прокалить её в духовке 30 минут при температуре 50 градусов. Самый простой состав грунта:
- огородная земля;
- речной песок;
- перегной или хорошо созревший компост;
- древесная зола.
Все составляющие, кроме золы, должны быть в равных пропорциях. Золу добавляем из расчёта 1 стакан на 10 кг смешанного грунта.
Выращивание рассады перцев
Семена можно посадить в рассадный ящик небольшой высоты с заранее сделанными отверстиями в дне или сразу в стаканчики. Предпочтительнее посадка в стаканчики. Перец не слишком любит пересадку.
Почву необходимо полить, разложить на поверхности семена и засыпать сухой смесью слоем в 2–3 см. Расстояние между семенами примерно 2 см. Ящик или стаканчики накрываем пищевой плёнкой и ставим в тёплое место. При появлении первых всходов плёнку снимают.
Если перец посажен в ящик, то в фазе двух или трёх настоящих листочков его необходимо распикировать в стаканчики. Для этого аккуратно поддеваем растение ножом и переносим в стаканчик. Заглублять его как рассаду томатов не нужно, он не образует корней из ствола.
Если семена были высажены в стаканчики, оставляем самое сильное растение, а остальные осторожно выщипываем, сдавливая ногтями у самой земли. Выдёргивать ростки не нужно, чтобы не повредить корни оставленного растения.
Распикированные растения на несколько дней убираем в затемнённое место, чтобы прямые солнечные лучи не мешали укоренению. Затем снова ставим на подоконник или в другое солнечное место. Чтобы устроить рассаде 12-часовой световой день, можно использовать подсветку лампой дневного света.
Влажность поддержит ёмкость с водой, поставленная рядом. Через 40–45 дней, когда земля на участке достаточно прогреется, а температура ночью не будет опускаться ниже 12 градусов тепла, рассаду высаживают в огород и продолжают выращивать уже в открытом грунте.
Высадка рассады перца в огород
Чтобы вырастить перец, участок для посадки должен быть солнечным, с хорошей плодородной землёй, защищённым от сильных ветров и застоя воды.
Если сажаете несколько сортов, нужно посадить их подальше друг от друга , чтобы не произошло случайного переопыления.
Перед посадкой можно пролить лунки розовым раствором марганца - 10 грамм на ведро воды. Это обеззаразит землю от бактерий.
Высаживать рассаду необходимо в пасмурный день, рано утром или вечером, на ту же глубину, что и в стакане. Перед тем как вынуть рассаду, её нужно обильно полить водой . В лунку добавить горсть перегноя или компоста и щепотку золы.
Выращивать это растение можно двустрочными рядами , сажая по два растения в одну лунку на расстоянии 40–50 см друг от друга. Ширина между рядами - 60 см. После посадки рассаду поливают и мульчируют землёй или перегноем.
Уход за посадками сладкого перца
Выращивание перца требует соблюдения определённых правил. Выполняя их, можно добиться хорошего урожая даже в неблагоприятные годы. Уход заключается в следующих агротехнических приёмах:
Поливать нужно по мере необходимости . На одно растение приходится 2–3 литра воды. Проверить влажность почвы можно, копнув землю на глубину 5 см. Она должна быть влажной и рассыпаться при сжатии в комок.
Корневая система перца расположена близко к поверхности земли, поэтому несвоевременный полив может серьёзно отразиться на урожае. После каждого полива землю рыхлят и мульчируют , чтобы не образовалась корка.
Пропалывать растения нужно очень аккуратно, чтобы не задеть поверхностные корни. Лучше всего просто срезать сорняки тяпкой у самой земли. Удалять с грядки их не нужно, это дополнительный материал для питания перца.
После обильных дождей, особенно когда поверхность земли размыта, растения необходимо рыхлить . Если этого не делать, плотная корка, образовавшаяся под лучами солнца, перекроет доступ воздуха к корням, и растения могут погибнуть.
Подкормки при выращивании перца можно начинать через две недели после его высадки в открытый грунт. Для этого можно использовать готовые магазинные смеси или жидкие органические подкормки. Эти растения очень отзывчивы на органические удобрения, например, коровяк. Для его приготовления используют коровий навоз.
Его заливают водой 1:1 и ставят для брожения в солнечное место. Когда процесс закончиться - это примерно неделя или две - раствор процеживают и добавляют 1 литр на ведро воды. Можно использовать птичий помёт - 1 ведро гуано заливают 2 вёдрами воды. Далее так же, как с коровяком - процеживают и разбавляют водой в той же пропорции.
Из минеральных удобрений можно использовать следующий состав:
- 10 литров воды;
- 15 грамм аммиачной селитры;
- 15 грамм хлористого калия;
- 25 грамм суперфосфата.
Все подкормки совмещают с поливом , чтобы не обжечь корни. Покармливают растения раз в 10 дней.
Борьба с болезнями при выращивании сладкого перца
Самым распространённым заболеванием, которое губит посадки сладкого перца, считается бактериальное увядание или вертициллез. При этом растения теряют упругость и вянут, словно от нехватки воды.
Бороться с такой болезнью практически невозможно. Чтобы уберечь от заражения здоровые растения, больные кусты выдёргивают и удаляют с грядки . При покупке семян выбирают сорта, устойчивые к этому заболеванию.
Причины заболеваний могут быть самыми разными:
- неправильный уход;
- вирусная инфекция;
- бактериальное заражение;
- поражение грибками.
При чрезмерной влажности прикорневую шейку растения может поразить чёрная ножка - ствол у земли истончается и чернеет. Спасти остальные растения можно немедленным рыхлением почвы и присыпкой стволов золой.
Вершинная гниль поражает плоды. На них появляются водянистые пятна, которые быстро темнеют. Больные плоды собирают и сжигают.
Вирусное заболевание столбур переносится насекомыми. Заражённые растения перестают расти, желтеют и засыхают.
Заболеваний перца довольно много, поэтому борьба с ними заключается в правильном уходе за посадками. Вылечить заболевшее растение практически невозможно. С целью профилактики применяют опрыскивания специальными препаратами.
Борьба с вредителями сладкого перца
Вредителей у перца гораздо меньше, чем заболеваний. Бороться с ними можно и нужно. При появлении тли достаточно нескольких опрыскиваний раствором обычного хозяйственного мыла или настоем табачной пыли. Обработку нужно проводить каждые 5–6 дней.
Паутинный клещ не любит настой чеснока и одуванчика . В тяжёлых случаях используют химические препараты. Слизни не терпят горчичный порошок, молотый перец и табачную пыль, рассыпанные по земле.
Выращивая перец, можно заметить, что вредители довольно редко массово повреждают растения. Это бывает лишь в неблагоприятные годы. Опасность в том, что многие насекомые переносят различные вирусы, бороться с которыми очень сложно.
Поэтому для уничтожения вредных насекомых также используют опрыскивания специальными препаратами . Это убережёт перец от многих заболеваний.
Соблюдая несложные правила при выращивании сладкого перца, уже в середине лета можно собирать первый урожай. Хороший уход обеспечит витаминами всю семью, радуя вкусными и полезными блюдами.
Сладкий перец очень популярная культура среди овощеводов.
И это многим объясняется.
В нем содержится очень много полезных витаминов и минералов, количество которых превосходит томаты и баклажаны, а по содержанию аскорбиновой кислоты ему вообще нет равных.
Перец украсит любое блюдо на вашем праздничном столе, придаст ему изысканный вкус и аромат.
Данное растение вырастить и получить вкусные плоды легко, если соблюдать все агротехнические мероприятия.
Особенности сладкого перца, которые необходимо знать при его выращивании
- На перец негативно влияют перепады ночных и дневных температур, а также перепады влажности.
- Недостаточное освещение культуры, особенно в период формирования бутонов, плохо сказывается на его развитии.
- Существуют сорта и гибриды сладкого перца. Лучшим вариантом вашего выбора будет гибрид, так как он более урожаен, более устойчив к болезням и обладает красивыми, ровными плодами.
- Для выращивания культуры больше всего подойдут ровные, солнечные, безветренные участки.
- Подготавливать землю под перец нужно сразу после уборки предшествующей культуры.
- Также нужно знать какие удобрения и когда вносить.
Особенности разных видов почв , которые нужно учитывать, чтобы в дальнейшем не разочароваться в полученном урожае:
- Что нужно сделать для улучшения плодородия земли, если на участке суглинистые почвы?
Для этого вам понадобятся следующие компоненты: перепревшие опилки, торф или навоз. Все вышеперечисленное необходимо вносить в определенных количествах. Навоза требуется одно ведро, торфа два, опилок тоже одно.
- Что нужно сделать для улучшения плодородия земли, если на участке глинистые почвы?
Для улучшения таких земель необходимо взять песок крупной фракции и тех же перепревших опилок, каждого из них по ведерку, перемешать и внести в почву.
- Что нужно сделать для улучшения плодородия земли, если на участке торфяные почвы?
При преобладании таких земель нужно в нее добавить такие компоненты как: дерновые почвы и перегной. Каждого из них берется по ведру, перемешивается и вносится в почву.
- Что нужно сделать для улучшения плодородия земли, если на участке песчаные почвы?
При таких почвах добавляются следующие вещества: торфяная или глинистая почва, к ним добавляется перегной около двух ведер и одно ведерко опилок.
- Первое, что нужно знать это то, что землю под посадку культуры начинают подготавливать сразу же после уборки культуры предшественника, то есть осенью. Идеальными из них являются: капуста, огурец.
- В осенний период подготовки почвы вносят органические удобрения вместе с минеральными. Но перед этим необходимо провести боронование или неглубокую вспашку почвы.
- Но если вдруг получилось так, что у вас не получилось удобрить землю осенью, это можно сделать и весной. Таким же образом и таким же удобрениями.
- После внесения всех необходимых удобрений землю перекапывают. При этом нужно сразу делать грядки, на которых будет расти культура. Высота, которых должна быть 25-30 см.
- И последнее, что делается, это уже готовые грядки поливают раствором, приготовленным их воды одного ведра и 0,5 литра коровяка.
- В комнатных условиях. Такую рассаду лучше всего располагать на окнах или балконах, если не хватает света, то можно еще и искусственно освещать. Вода, используемая для полива должна отстаиваться несколько часов. Подкармливают комнатную рассаду дважды. Первый раз при появлении листьев, а второй раз через две недели после первой подкормки.
- В парниках. Для того чтобы получить рассаду высокого качества. Необходимо использовать биотопливо, то есть горячий навоз. Такую рассаду можно растить с пикировкой и без нее. Лучшим вариантом выращивания рассады, будет растить ее в горшочках, которые устанавливаются на грунт парника и поливаются. Подкармливать рассаду нужно не менее двух раз.
- В теплицах. В теплице растить рассаду проще, чем в парнике. В таких условиях рассаду, растущую в горшках, можно вынести на улицу, для прохождения процедуры закаливания. В теплице подкормку рассады проводят минеральными удобрениями один или два раза.
- Первый этап необходимо провести после двух недель посадки культуры в открытую местность. Для этого мероприятия нужно подготовить специальный раствор, состоящий из карбамида, суперфосфата и воды. Соединив все эти компоненты, их тщательно перемешивают и вливают по 1 литру по каждый куст.
- Второй этап необходимо провести во время цветения растения. Для этого мероприятия нужно подготовить следующий раствор, состоящий из карбамида, суперфосфата и сульфата калия и воды. Все компоненты смешивают и вносят под каждый куст.
- Третий этап необходимо провести во время появления первоначальных плодов. Для этого мероприятия нужно подготовить следующий раствор, состоящий из калийной соли, воды и суперфосфата. Все компоненты перемешивают и вливают под каждый куст, в два приема.
Как следует правильно подготовить почву для сладкого перца, перечислим все этапы:
После проведенных мероприятий по подготовке земли, ее можно использовать для посадки перца.
Сорта и гибриды сладкого перца, которые вы можете попробовать для посадки на вашем участке: «Агаповский», «Атлант», «Баргузин», «Алеша Попович», «Богатырь», «Бонус», «Виктория», «Витамин», «Дар Каспия», «Добрыня», «Желтый букет», «Зеленое чудо», «Илья Муромец», «Калифорнийское чудо», «Колокольчик», «Корнет», «Пионер», «Подарок Молдовы» и множество других.
При выборе любого из них вы должны определиться для себя, в каких целях вы собираетесь использовать перец.
Рассаду культуры можно выращивать в трех условиях , и коротко о них:
Особенности посадки культуры
Так как сладкий перец характеризуется в основном длинным вегетационным периодом, то подходящий метод высадки культуры будет рассадный.
При посадке саженцев нужно учитывать расстояние между ними. Оптимальным вариантом будет 45-55 см.
Подходящим периодом для высадки рассады будут последний числа мая или первая декада июня. Поскольку будет уже полная уверенность в том, что весенние морозы уже не придут, и культура не вымерзнет. Оптимальным временем суток для такого процесса будет вечернее время, а также можно выделить пасмурный день. Таким образом, культура лучше приспосабливается к новым условиям и меньше травмируется.
Днем высаживать рассаду вообще нельзя, особенно если это очень жаркий день.
Перед посадкой нужно подготовить небольшие ямочки максимальной глубиной 50 см. На дно ямки высыпают немного золы и перегноя, а затем устанавливают саженцы и засыпают яму.
Для более быстрой адаптации растения к новым условиям, их необходимо укрыть либо пленкой, либо другим материалом . После того, как культура приживется и укорениться в земле укрытие можно снять.
В первые дни жизни растения оно будет выглядеть безжизненным и вялым, даже если вы будете его часто поливать, но переживать не стоит, это вполне нормальное явление. После десяти дней культура оживет и начнет интенсивно расти. Для того чтобы рассада лучше принялась необходимо проводить каждодневное рыхление почвы.
При посадке культуры сразу нужно установить колышки, чтобы потом ее не травмировать. Это нужно для того чтобы в будущем подвязать культуру и обеспечить ей нормальный рост без поломов.
Важную роль в жизни культуры играет пасынкование растения. Для образования более крепкого и ветвистого куста, нужно делать прищипку верхушки. Этот процесс проводится, когда растение достигло в росте не менее 30 см.
Если вы решили посадить несколько сортов перца. То лучше это делать на определенном расстоянии друг от друга. Потому что может произойти переопыление культур между собой, что в дальнейшем не очень скажется на вкусе перца.
Что необходимо соблюдать при ухаживании за сладким перцем?
Существуют множество болезней и вредителей, которые могут навредить растению. Чтобы этого не случилось нужно проводить профилактические мероприятия. В борьбе с ними могут помочь как народные средства, так и средства которые продаются на рынке.
Также растущие по соседству культуры могут обеспечить защиту своих соседей. Для профилактики каждые две недели растения можно поливать раствором, но главное не переборщить.
Также нужно обратить свое внимание на своевременный полив культуры, на подвязывание ее от лишних поломов, на пропалывание и удаление сорной растительности, а также на внесение различного рода подкормок растения для лучшего развития.
Полив культуры очень важен. При правильном увлажнении растение будет хорошо расти и развиваться. Почва должна быть постоянно увлажненной. Но необходимо следить и за атмосферными осадками если они обильные полив вовсе стоит исключить, а если не очень, то время от времени необходимо поливать культуру.
Лучше всего увлажнять почву утром, при холодных ночах. А если нет, поливать модно и днем. Температура воды должна быть не холодной, чтобы не навредить растению. Перед поливом нужно провести небольшое рыхление почвы, проводится это для того чтобы вокруг культуры не было образования коры.
Подкармливать растение нужно в несколько этапов:
Рыхлить землю под посаженным растением необходимо проводить с особой осторожностью. Корневые системы сладкого перца находятся близко к поверхности. Для того чтобы не навредить корням перца рыхление проводится не набольшую глубину.
Плоды культуры можно снимать недозревшими и созревшими. Но при снятии их недозревшими можно получить больший урожай.
Была ли эта статья полезна?
Спасибо за Ваше мнение!
Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!
89
раз уже
помогла
Болгарский перец выделяется среди овощей не только вкусом, но и нарядным видом. Плоды у растения могут свешиваться вниз, а могут быть подняты высоко вверх. По форме они тоже могут быть разные – похожие на конус, стаканчик или призму.
Однако вырастить этот витаминный овощ удается не каждому садоводу. Почему? Потому, что есть в выращивании перца некоторые правила, соблюдение которых ведет к хорошему урожаю.
Откуда произошел болгарский перец
Родиной этого растения является не Болгария (ведь мы называем перец Болгарским), а Американский континент. Сегодня разновидности сладкого перца выращивают в Мексике, Колумбии и Центральной Америке, а Европу они начали покорять с Испании.
Сначала плоды растения использовались человеком как лекарственное сырье для борьбы с малокровием и астмой. Лишь спустя многие годы люди научились ценить перец исключительно за его вкус и широко использовать при приготовлении пищи.
Широкую популярность сладкий перец приобрел на Северо-Западе России. Считается, что в Россию он попал с территории Болгарии, поэтому его название и связано с этой страной. Там выращивается в больших объемах, считается любимым овощем и называется просто сладким.
Почва для посадки перцев. С какими культурами лучше всего садить перцы
Очень хорошо, если до посадки перца на грядке росли бобы или любые представители семейства бобовых. Растение требовательно к составу почвы, которую хорошо обогащают и структурируют именно бобовые. Хорошим соседом для него станет лук, свёкла, горох и фасоль. Такое соседство взаимовыгодно, т.к. помогает отпугивать вредителей перца.
При выращивании этой культуры нужно учесть, что в стационарных теплицах грунт следует заменять раз в три-четыре года. Он меняется на глубину от трех до четырех сантиметров. Не помешает перед посадкой проделать окуривание теплицы серной шашкой для уничтожения грибковых заболеваний и клещей.
Перцы лучше всего растить в соседстве с огурцами, а не с помидорами. Это обусловлено потребностью растения в более влажном климате, обильном и частом поливе и более низкой температуре, чем этого требуют томаты.
Выращивание рассады перца
- Семена растения обычно замачивают перед посадкой. Рекомендуется вначале их обработать марганцовкой или фитоспорином.
- Сажают их в ящики или горшки на глубину от сантиметра до полутора сантиметров, с соблюдением расстояния между ними в два сантиметра, а между рядами — в четыре сантиметра. Посадочная земля должна отлежаться у батареи или в другом теплом месте и быть хорошо прогретой.
- Сверху посадки закрывают пленкой с вентиляционными отверстиями, ставят в теплое место и ждут всходов. Обычно они появляются на шестой – десятый день.
- Температура воздуха, необходимая для прорастания семян – это +22-+28 градусов Цельсия.
- Как только проклюнуться первые петельки всходов, пленку нужно обязательно снимать.
Посадка, выращивание болгарского перца и уход за ним
Среди вредителей перца выделяется совок, белокрылка,
2017-01-16 Игорь Новицкий 
Сладкий перец – довольно прихотливое растение, но это его качество не мешает сотням тысячам садоводов, ежегодно собирать с огорода сотни килограмм этого удивительного растения. Для того, чтобы сладкий перец был сочным, спелым и не поддался воздействиям вредителей, Вам придется изучить особенности посадки, ухода, выращивания рассады и ее последующей высадки!
Выращивание перца - дело достаточно хлопотное. Тем не менее эта огородная культура считается одной из самых популярных. Еще бы, ведь она открывает бескрайние просторы для кулинарных фантазий! Сочный и ароматный сладкий перец можно добавлять в салаты, борщи, супы и соусы, фаршировать, запекать, мариновать и использовать для приготовления вкуснейших овощных рагу!
Родина сладкого перца Южная Америка с ее тропическим климатом. Сегодня его выращивают по всему миру в различных климатических условиях. У нас, в России, выращивать перец для кулинарных целей начали лишь в XIX веке. До этого его использовали исключительно в медицине. Следует отметить, что содержание витамина С в этом овоще больше, чем в апельсинах. Кроме того, регулярное его употребление улучшает работу печени и желчного пузыря.
Где сажать и как ухаживать?
Перец чрезвычайно теплолюбив и светолюбив. Комфортная для него температура не ниже +20-25 °С.
Сажайте перец на южной стороне вашего огорода так, чтобы другие растения не закрывали его от солнечных лучей.
Уход за перцем при выращивании в теплице или открытом грунте заключается в правильном поливе, постоянных подкормках, прополке и рыхлении. Поливать кусты перца следует по мере высыхания верхнего слоя почвы. При этом нельзя допускать, чтобы она пересохла полностью, растения могут погибнуть. После полива землю желательно прорыхлить.
Как вырастить рассаду?
Перец является культурой позднего созревания, поэтому выращивают его рассадой. Семена на рассаду сеем в конце февраля начале марта.
Перед посадкой семян готовим почву. Если она хранилась в холодном месте, за несколько дней до посадки заносим ее в дом, чтобы она хорошо прогрелась. Предварительно, за сутки до посадки, проливаем почву бледно-розовым раствором горячей воды с марганцовкой. Это необходимо для дезинфекции от вредной микрофлоры, а также окончательного прогрева.
Для лучшего роста рассады перца обычную землю с огорода смешиваем с грунтом на основе торфа в соотношении 1:1.
Это благоприятно скажется на дальнейшем развитии растений. В полученную смесь добавляем древесную золу в пропорции 1:15. Зола - это великолепный источник калия, который так необходим для полноценного развития растений. Затем наполняем емкость для рассады подготовленной почвой и поливаем. В принципе, можно сажать семена и в готовый покупной грунт, если вас не пугают дополнительные расходы.
В емкость, где будет расти много растений, высеваем семена на расстоянии 3- 5 см друг от друга. Тогда в дальнейшем не будет необходимости пикировать рассаду. Семена присыпаем землей и еще раз поливаем теплой водой. Для ускорения всходов создаем «парниковый эффект»: накрываем наши посевы пленкой (подойдет и обычный целлофановый пакет).
Сразу же после появления всходов снимаем пленку. В противном случае ростки перца перерастут и будут очень слабыми. Емкости с рассадой нужно поставить в теплое и светлое место с температурой воздуха не ниже +18-20 °С. Рассаду поливаем с интервалом 1-2 дня, чтобы почва всегда была влажной.
В первые дни - обязательно теплой водой с температурой не ниже +25-30 °С. Поливать растения лучше всего в утренние или вечерние часы. До полива периодически рыхлим почву на глубину 5-7 см.
После того как наши перчики немного окрепнут, температуру воздуха повышаем до +22-27 °С. Это будет способствовать их лучшему росту. Затем, в фазе образования 3-4 основных листьев, поддерживаем следующую температуру: +22-25 °С в солнечную погоду, +19-22 °С в пасмурную, +16-18 °С в ночное время.
За период выращивания рассаду нужно будет подкормить 3 раза.
Первую подкормку проводим через 2 недели от начала всходов, когда у растения уже образуется 3-4 листа. В этот период перец необходимо обеспечить азотом, чтобы он полноценно рос и развивался. Для этого в 10 л воды добавляем 1 столовую ложку мочевины, размешиваем и поливаем нашу рассаду. Перед поливом можно посыпать грунт вокруг растений золой.
Вторую подкормку проводим через 2-3 недели после первой, по той же схеме.
Третью подкормку рассады делаем за 4 дня до высадки в грунт. В 10 л воды добавляем 1 столовую ложки мочевины и 1 столовую ложку суперфосфата.
Где выращивать: в теплице или в открытом грунте?
Мы знаем, что перец - культура теплолюбивая. Поэтому при выращивании в теплице вы получите гарантированно более высокий урожай, чем в открытом грунте. Уход за растениями везде одинаков. Но именно в теплице создаются идеальные условия для роста перца.
Весной или в начале лета не стоит спешить с высадкой рассады перца на постоянное место. Этой культуре необходима хорошо прогретая почва и стабильно теплая погода. К тому же должна полностью миновать угроза ночных заморозков. Для районов с теплым климатом лучшее время для высадки перца в открытый грунт - конец мая - начало июня. Для холодных - середина или конец июня.
За 2 недели до высадки в открытый грунт или теплицу начинайте закаливать ваши перчики. Что это такое? В первые дни просто открываем форточку. Потом рассаду выносим на балкон или веранду в такое место, где растения будут защищены от воздействия прямых солнечных лучей. Если температура на балконе или веранде ночью не опускается ниже +14 °С, рассада чувствует себя вполне комфортно. Тогда в дом ее уже не заносим.
Рассаду высаживаем по схеме 30х30, аккуратно извлекая из стакана, чтобы не повредить корни. Сажаем на ту же глубину, что и в горшке! Схема 30х30: рядом с отдельным кустиком не должно быть другого, приближенного к нему на расстояние менее 30 см; рассаду можно высаживать в «строчку», а можно в шахматном порядке.
«Сладкий», так называют перец жители Болгарии. А еще это сочный, мясистый, разноцветный, ароматный и полезный овощ. Содержит мало калорий и много витаминов, таких как А, С, Е, РР, В9, Н, а также углеводы, клетчатку и белки. При должном уходе выращивание рассады болгарского перца не составляет труда.
Какой вред или пользу приносит овощ, полезные свойства и противопоказания — это необходимо знать только когда удастся вырастить и получить хороший урожай.
Выращивание растения достаточно трудоемко. Это культура теплолюбива и требовательна к составу и структуре почвы .
Перцы любят почву с нейтральной кислотностью и высокой влагоемкостью. Земля должна быть подкормлена навозом или аммиачно-калийными удобрениями чистая от сорняков, ухаживать за ней нужно заранее.
Созревание плодов этой культуры длительное, поэтому высаживание семян производится в горшки в домашних условиях . Сажать и высаживать семена сразу в открытый грунт из-за указанной особенности не имеет смысла.
В северных районах предпочтительно выращивание в теплицах , потому что здесь круглосуточно соблюдается необходимый температурный режим чтобы овощ мог хорошо расти.
Сложность выращивания не пугает дачников, тем не менее они пожинают урожай прихотливой культуры.
Сладкий перец — популярные виды
Разновидностей сладкого овоща много. По типу высадки растение подразделяют на тепличное и выращиваемое в открытом грунте , а также делят по сроку созревания плодов на раннеспелое, среднераннее, позднее и гибрид.
Самый популярный сорт для открытого грунта весьма полюбившийся начинающим огородникам «», так как неприхотлив в уходе, устойчив к многочисленным заболеваниям и рано плодоносит. Сорт «» также раннеспелый, кусты у него невысокие, поэтому не требуется отщипывание и подвязка стеблей.
Болгарский перец «» созревает к 110 дню со дня высадки семян, компактный, хорошо противостоит вертицеллезу и его можно выращивать, как на открытом, так и на закрытом грунте.
Из среднеспелых новичкам в овощеводстве подойдет устойчивый к болезням сорт «», урожай с небольших кустиков получают на 130 день, прилагая небольшие усилия по поливу и подкормке.
Из гибридов огородники выделяют красный высокоурожайный сорт «», требующий минимум трудозатрат и крупноплодный гибрид «Атлантик F1 », дающий урожай даже в неблагоприятные погодные условия.
С чего начинается посадка в домашних условиях
На рассаду перцы садят в феврале или марте в зависимости от местонахождения и погодных условий. Первый шаг посадки это проверка семян путем отбора в соленой воде (на литр 30 грамм соли).
В подсоленной воде слабые и поврежденные семечки всплывут, а тяжелые, способные к прорастанию останутся на дне.
После подсыхания, семена замачивают на несколько часов в простой воде, затем помещают во влажную среду, например в мокрую салфетку или целлофановый пакет до прорастания.
Также для ускорения созревания плодов и предотвращения болезней семена нужно обработать обеззараживающим раствором марганцовки, а затем стимулятором роста. Так как культура не любит пересадок, то семена сразу лучше помещать в большие 500 граммовые пластиковые стаканы, в рыхлую влажную почву на глубину 1-2 см по 2 штуки в ячейку .
При появлении нескольких ростков, слабый удаляется. Стаканчики с рассадой помещают в светлое и теплое место, регулярно увлажняют и при необходимости прогревают.
Пересаживание рассады и сроки высадки в почву
На стадии 3-4 листиков перец пересаживают в открытый грунт. Для посадки земля должна нагреться до +15 градусов. Высаживание рассады происходит в мае, после окончания заморозков.
Перед посадкой землю прорыхлить, пролить и удобрить 1 столовой ложкой калия. Расстояние между кустами оставляем равным 30 см .
Уровень посаженного ростка должен соответствовать глубине рассадного материала.
Уход после посадки для хорошего урожая
При правильной посадке, первый новый листик появляется примерно на 10 день . Если у растения много листьев и стеблей, то путем прищипывания формируется крона, а каждый стебель привязывается к колышку. Главное во время цветения удалить первый цветок, это повысит цветение, опыление и плодоношение в дальнейшем.
В период роста нужно мульчировать почву под перцем, пропалывая сорняки с целью обеспечения доступа кислорода к корням растения. Поливать 1 -2 раза в неделю , в зависимости от погоды, расход воды на куст составляет 1,5 литра для высаженной рассады, а для плодоносящих кустов 2,5 литра.
Во время цветения и еще 2 раза в период плодоношения проводят подкормку раствором навоза (1:5) или куриного помета (1:10), а также минеральными удобрениями.
Болгарский перец не любит прохладу , поэтому при понижении температуры воздуха обязательно прикрывают пленкой, ветошью и в период заморозков окуривают дымом.
Борьба с вредителями и болезнями
Перец часто увядает в открытом грунте. Причина этому болезни и насекомые, питающиеся овощными культурами.
Повреждения растению наносят:
- жук колорадский ; распространения жука можно избежать, собрав личинки и уничтожить
- тля ; истребляется химическим воздействием
- голые слизни , которые боятся сухой горчицы, табачной или известковой пыли
- паутинный клещ любит сок листьев, поэтому пораженные растения сжигаются, а еще нетронутые опрыскиваются спиртовым раствором, мыльной водой, чесночным или луковым настоем.
Болезни также часто поражают перцы:
- грибковое заболевание во влажной среде, воздействующее на стебли и листья в виде коричневых пятен с бледно-зеленой зоной это фитофтороз ; спасти перец может 1% раствор из бордосской жидкости
- самая распространенная это вертициллезное увядание , появляющееся из-за проникновения вируса в поврежденные корни, листья опадают и в итоге растение засыхает. Необходимо сжигать больные части, чтобы остановить распространение гриба
- среди болезней различают белую, серую и вершинную гнили . Белая появляется на стеблях в прикорневой части от нехватки удобрений, серая возникает на фоне неправильного водного баланса и поражает весь плод, а вершинная чаще поражает кончик перца пятнами и возникает, как от бактерий, так и от посадочных условий. Чтобы избежать воздействия гнили, посадки удобряются кальцием и обильно поливаются.
Сложности выращивания болгарского перца
Для получения большого урожая болгарского перца надо регулярно рыхлить и поливать почву.
Также нужно знать, что удобрения это основная часть питания, отсутствие витаминов сразу отражается на внешнем виде листьев, стеблей и плодов. При высаживании рассады важно постараться избежать ветреных участков , обсадить грядку высокими, защищающими от ветра культурами.
Внимательно выбирать «соседей» для культуры: неблагоприятно соседство с фенхелем, свеклой, а томаты, салат, лук морковь окажут положительное воздействие, отпугивая вредителей.
После окончания дачного сезона, посадите ячмень на место перца и перекопав землю после выросшего злака, получите насыщенный витаминами гумус, необходимый для выращивания урожая следующего сезона.
Перец это южное растение, а в условиях нашего климата, требующее внимательного к себе отношения. Обильный полив, создание благоприятной для роста растения почвы и защита от холода способствуют получению заслуженно высокого урожая. А это значит, что витаминами и макроэлементами сладкого болгарского перца обеспечите себя до следующего года!