ПВХ-лодки 

Исследовательская работа по экономике на тему: "Выгодно ли держать корову?". Старт в науке Отзывы можно ли держать 10 коров

Выгодно ли держать корову, об этом задумываются те, кто решил заняться сельским хозяйством. Это не простое дело, ведь уход за крупным рогатым скотом требует знаний и сноровки. Перед тем как начать разведение коров в домашних условиях, нужно учитывать сложность этого бизнеса и затраты, которые потребуются.

Способы содержания животного

Какие существуют способы содержания коров? Нужно будет выбрать подходящий - стойловое, пастбищное или беспривязное содержание.

На выбор влияют факторы:

  • есть ли специализированные помещения;
  • сколько голов животных;
  • имеются ли площади для коров и пастбища;
  • климат.

Для небольшого фермерского хозяйства подойдет стойловое, пастбищно-стойловое и пастбищное содержание животных.

На пастбищах выращивают скот для откорма. Это дешевый способ, так как коровы питаются на выпасе. Животных содержат в летних лагерях, для доения оборудованы специальные цеха. Метод этот применяется и крупными хозяйствами.

Удобной системой считается пастбищно-стойловое содержание молочных коров. Днем скот пасут на лугах, а вечером пригоняют в коровник.

Если вокруг не осталось пастбищ, а только распаханные поля, то применяют стойловое содержание коров. Кормление происходит в стойлах. При этом отводится 2–3 часа для выгуливания животных на специальных площадках. Это дорогое удовольствие, так как корм надо постоянно привозить. Личным подсобным хозяйствам трудно это осилить. Фермеры обычно в стойлах содержат коров только зимой и осенью, когда выпас невозможен.

Не только на крупных фермах, но и в личных подсобных хозяйствах используют привязное содержание коров. Плюсы этого способа:

  • легче чистить помещение;
  • лечение и искусственное осеменение проводить удобнее;
  • проще ухаживать за животным (чистить, обрабатывать вымя и копыта, доить);
  • удобнее следить за состоянием животного.

Недостатки: корова долгое время находится в статическом положение, что вредно для ее здоровья. Особенно для стельной породы, так как при родах послед хуже отделяется от стенок матки, тогда может потребоваться хирургическое вмешательство и потом лечение. Новорожденный теленок может получить травму, если в стойле тесно.

Дешевизной и простотой привлекает беспривязное содержание коров на глубокой подстилке. Метод заключается в том, что подстилка из свежей соломы и опилок служит хорошим подогревом. Меняют такой ковер 2 раза в год. Нижний слой опилок оказывается без доступа кислорода и выделяет тепло. Коровы благополучно зимуют и не боятся заморозков. Их можно содержать в большем количестве, чем при привязном методе. При беспривязном боксовом содержании животные находятся в помещениях (боксах) группами. Процесс доения, удаления навоза контролируется автоматически, поэтому может обслужить коров наименьшее количество сотрудников. Метод позволяет добиваться комплексного увеличения производительности молочного стада. Боксовое содержание коров применяется на крупных фермах.

Правила содержания КРС

Получить прибыль можно только при условии соблюдения технологии содержания коров:

  1. Необходим удобный, построенный по правилам коровник. Лучше, если жилье для животных будет из саманного кирпича. Крепость фундаменту обеспечат обожженный кирпич или бутовый камень, скрепленный раствором из цемента или бетона. На 1 корову необходимо выделить место, площадью не менее 6 м². Если корова находится с теленком, то им надо около 10 м². Потолок должен быть на высоте 2,5 м.
  2. Теплозащитные стены - обязательное условие для коровника, чтобы они не промерзали зимой. Требуются штукатурка и побелка стен. Белый цвет обладает свойством отражать лучи света, и в помещении будет светло.
  3. Полы нужно делать из дерева, чтобы они были под уклоном, тогда проще будет очищать поверхность от навоза. Кормушка должна стоять в центре, возле нее при необходимости устанавливается привязь.
  4. Стойло должно быть просторным. Кормушку делают из деревянных досок, хорошо обструганных, здесь должно помещаться не менее 7 кг сена (или соломы).
  5. Коровы в домашних условиях нуждаются в свежем воздухе, поэтому необходимо предусмотреть вентиляцию - в крыше сделать вытяжную трубу. Температура воздуха в идеале в коровнике должна быть в пределах 10 °C.
  6. Для предупреждения проникновения заразы у входной двери нужно постелить специальный коврик для дезинфекции. Его делают из опилок, смоченных раствором формалина или каустической соды.
  7. Уход за коровой должен быть ежедневным. Это улучшит ее состояние. Для чистки потребуется щетка. Время для этих процедур - спустя час после дойки. Сильные загрязнения смывают водой.
  8. В клетке для теленка должно быть особенно сухо и тепло, чтобы сберечь его здоровье.
  9. Для подстилки используют солому или сухие опилки, но не сорную траву, среди которой может оказаться ядовитая.
  10. Чтобы не скапливались вредные газы (аммиак и сероводород), необходимо коровник содержать в чистоте, подстилка меняется периодически по мере загрязнения.
  11. Летом удой у домашних коров повышается за счет появления свежего корма - питательной травы. Если буренушка дает молока больше 15 л, то ей требуются концентрированные корма — комбикорм, жмых, зерновые отходы.

Если корова дает до 20 л в день, то ее кормят и доят 3 раза в сутки по часам. Утренняя дойка в 5 часов, затем в 13, вечером - в 21.

Выгодно ли иметь корову

Но какие существуют подводные камни в выращивании коров? Для владельца нужно будет решать следующие производственные задачи:

  1. Организация кормления и поения.
  2. Содержание животных в стойлах.
  3. Выпас.
  4. Заготовка сена.
  5. Процесс доения.
  6. Организация случки.
  7. Проведение ветеринарных осмотров и прививок.

На все это нужны не только специальные знания, но и финансы.

Если завести корову для получения молока, то это стоящее дело. Но здесь необходимо выполнять ряд условий:

  1. Выбрать высокоудойную породу коров.
  2. Соблюдать технологии содержания КРС.

Поголовье коров в последние годы в стране сократилось, но не потому, что это невыгодное предприятие. Это объясняется трудоемкостью процесса содержания коров. Многие сельские жители просто ленятся тратить на это силы и время. Корову надо не только кормить и убирать за ней, необходимо ее доить дважды в день. А если начнутся у животного роды, то нужно суметь принять телят, при необходимости лечить их.

В семьях, где традиционно популярно животноводство коровы - не помеха. Обязательное условие — проживание в сельских условиях. Занимаются этим делом по привычке или чтобы поправить финансовое положение. Разведение коров на молоко дает сельчанам возможность иметь натуральные продукты и с выгодой их реализовывать. Но если люди никогда этим не занимались, но хотят попробовать новый для себя бизнес, то им следует узнать все про корову, взвесить все за и против.

На даче держать таких животных выгоды не будет, все же крупно-рогатый скот - это не кролики, им нужны особые условия.

Чтобы выяснить, выгодно ли держать коров, нужно определиться: сколько потребуется средств на приобретение, заготовку кормов; каким будет содержание коровы в личном хозяйстве. Сделав расчеты, будет видно, стоит ли овчинка выделки.

Как организовать питание

Для кормления животных необходимы:

  • грубые корма (сено и трава);
  • сочные корма в виде корнеплодов, силоса;
  • зерновые концентраты.

В течение года корове следует давать ячмень в количестве 1 т, а стоит этот зерновой продукт не меньше 9000 р. Понадобятся отруби в количестве 600 кг, это плюс еще 4000 р. Выходит, что для приобретения концентратов фермеру нужно потратить более 11 тыс. р. в год.

Вопрос с сеном можно решить, приобретая его или заготавливая собственноручно (если есть сенокосные места). Ежегодно потребуется около 50 тюков сена (примерно 80 р. каждый). В общей сложности на этот корм нужно будет потратить не менее 4000 р.

Не обойтись без сочных кормов. В год для покупки свеклы и силоса одной корове потребуется около 18000 р., учитывая, что свеклы нужно около 1 т в год (не менее 3000 р.) и столько же силоса (4500 р.) Если все эти числа сложить, то получится 18500 р., столько нужно денег на прокорм одной коровы в год. Это минимум.

Дополнительные расходы

Важные составляющие расходов - выпас скота, стойловое содержание (затраты на электричество, воду).

Корову надо пасти, это тоже влетит в копеечку. Пастуху необходимо будет платить около 600 р. ежемесячно летом. В среднем получится около 3000 р. Дополнительно нужно тратиться на бензин, для того, чтобы развести продукт покупателям. Это еще в пределах 10000–15000 р. в год.

Значит, что на содержание коровы в год надо тратить 31 тыс. р. Это без учета расходов на оплату услуг ветеринара. Если в хозяйстве всего 1–2 коровы, то можно обойтись прививками. Вакцинация потребует еще 5–6 тыс. р., если речь идет о мелких фермерских хозяйствах. Теперь видно, что хозяину коровы надо иметь не менее 36 тыс. р.

В числе расходов надо предусмотреть и расходы на случку, чтобы затем получать от коровы потомство. Молоко будет в том случае, если у коровы родятся телята. Эти затраты будут зависеть от того, породистый ли бык-производитель. Но обычно за эту услугу требуют около 2000 р. Теперь эта сумма прибавляется к ранее полученной, выходит 38 тыс. р. После того как выяснен вопрос, сколько нужно средств на кормление, случку, профилактику болезней, нужно подсчитать о возможной прибыли от реализации продуктов животноводства. Тогда станет ясно: выгодно ли держать корову.

Если соблюдать технологию содержания, то породистая корова может давать в год до 6000 кг молока. В России в среднем 1 л молока от частника реализуется за 53 р. Это значит, продавая полезный продукт, можно заработать 318 тыс. р. Если вычесть из этой суммы расходы (38 тыс. р.), то имеем чистую прибыль в размере 280 тыс. р. в год.

Значит, корову заводить выгодно. Но это при том, что молоко будет продаваться без посредников, напрямую потребителю. Если же сдавать продукт на молокозавод, то прибыль будет получена значительно ниже — 12–15 р. за 1 л, тогда уже годовой доход составит всего 90000 р. (6000 х 15).

Как увеличить прибыль

Может быть, выгоднее держать не 1–2 коровы, а большое поголовье? Тогда уже речь будет идти о небольшой ферме по разведению крупного рогатого скота в 5, 10 или 15 коров. Это может быть выгодным делом, но потребует больше затрат. Нужно будет иметь помещение большей площади для содержания животных. Потребуется уже и помощник для работы на ферме. При большом количестве молока придется сдавать его на молокозавод. Другое решение — открытие своего магазина, но тогда появятся новые расходы - арендная плата, зарплата продавцу.

Прибыль от содержания КРС можно получать и от реализации телят. Только для этого надо остановить выбор на животных тех пород, которые уже зарекомендовали себя с лучшей стороны, если есть подтверждающие документы. Не будет проблем с продажей телочек молочной породы - голштинской, холмогорской, красной степной, айширской. Если решено разводить скот для получения мяса, то лучше остановить выбор на таких породах как швицкая, симментальская.

Если возникает вопрос: корова уход какой требует, то следует получить консультацию у специалиста. Обратиться можно в племенное хозяйство, если есть желание приобрести телочку и в дальнейшем решать как разводить коров. Тут представим советы ветеринара:

  1. За животным нужно следить: как ест и двигается. Следует знать особенности поведения. Если не упускать из виду происходящие изменения, то можно вовремя при необходимости начать лечение.
  2. Как покормишь, так и подоишь, поэтому питание должно быть полноценным.
  3. Чистота и тепло в помещении - важные составляющие для получения хороших привесов и надоев.
  4. Необходимо соблюдать питьевой режим, доступ к воде должен быть обеспечен в любое время.
  5. Хороший уход и содержание в чистоте помогут избежать болезней и получать качественный продукт.
  6. Не следует игнорировать вакцинацию по графику и ветеринарные обследования.

Домашние животные коровы непритязательные. Чтобы животное давало молоко, нужно лишь хорошо ухаживать и правильно кормить. Но это только со стороны кажется, что в этом деле нет особых сложностей. Требования к разведению КРС будут зависеть от того, на что хозяева делают ставку: им нужны молочные продукты, говядина или приплод. От этого будет зависеть и то, какая система содержания будет выбрана.

Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке "Файлы работы" в формате PDF

1 Введение

Молоко и молочные изделия - ценный пищевой продукт. Они обладают высокими биологическими качествами. В молочных продуктах содержится много минеральных веществ и почти все витамины. Молоко широко применяется в питании людей разных возрастных групп, а также в лечебном питании. Из молока человек получает основное количество кальция. Молоко по своему значению в питании населения занимает второе место после хлеба. В выборе моей исследовательской работы послужили слова моего дедушки о том, что держать корову выгодно, но в нашем любимом посёлке в последние годы почему-то коров стало меньше. Любое славянское село немыслимо без коровы. Бывали времена, когда при каждом дворе держали корову независимо от социального статуса и достатка. Сама корова считалась символом богатства. Но времена сменились, а вместе с тем и приоритеты. По мнению многих людей, более выгодным сейчас является заработок в социальной сфере, а не в сельскохозяйственной. Бытует версия о том, что скот на сегодняшний день легче зарезать или сдать, чем прокормить. Многие даже не задумываются над этим - держат, чтобы прокормить семью. Ведь молоко, сметану, масло, сыр можно продать и самому покушать. Голодным не останешься. Но опять-таки работать нужно круглыми сутками, 365 дней в году, без отпуска и выходных. По данным экономистов, занимающихся расчетами выгодности содержания скота, выгоднее сдать, чем прокормить. Особенно в последние годы, когда из-за погодных условий пропадает довольно большое количество урожая зерновых, и не только.

2 ПРОБЛЕМА:

Почему же люди не хотят держать корову? Может это не выгодно? Поэтому, тема моего исследования звучит именно так.

И каждый, даже ребенок, знает, что молоко очень полезно. Из молока можно приготовить много полезных продуктов. Но за коровой надо и ухаживать, убирать, кормить ее. А это требует немалых усилий. Может быть, люди больше «боятся» труда и этот труд не стоит тех денег, которые можно получить от коровы.

Не смотря на пользу молока и молочных продуктов, на различные программы, нацеленные на развитие сельского хозяйства, в том числе и скотоводство, в последние годы в России, коров становится все меньше и меньше. Бытует мнение, что держать коров не выгодно.

2.2 Цель: выяснить, можно ли получить прибыль от молочной продукции коровы, и действительно ли молоко так полезно.

Задачи:

Изучить литературу о крупнорогатом скоте в подсобном хозяйстве

Провести наблюдение за животными в подсобном хозяйстве

Чем полезно молоко?

Как определить качество молока?

Можно ли получить прибыль от коровы?

Определить выгодно ли сельской семье, на сегодняшний день, содержать корову в домашнем хозяйстве

2.3 Объект исследования :

Корова черно-пестрой породы,

2.4 Гипотеза:

Подсобное хозяйство помогает в экономии семейного бюджета наших семей

2.5Метод исследования :

Наблюдение, сравнительный анализ

Изучение литературы

3 Теоретическая значимость работы-

Результаты и ход исследования позволяют расширить и углубить знания об экономических затратах и прибыли от приусадебного хозяйства.

Практическое значение :

Выяснение пользы подсобного хозяйства для бюджета сельской семьи.

2.6 Как появились первые коровы?

Первые домашние животные появились тысячи лет назад. Первобытные люди начали одомашнивать диких животных, чтобы иметь постоянный источник шкур, молока и мяса. Первым был приручен волк - предок современной собаки. Произошло это 130 веков назад. Затем были одомашнены овцы и козы, а чуть позже - коровы и свиньи.

Крупный рогатый скот - коровы произошли от дикого быка тура. Ученые считают и настаивают на том, что туров удалось одомашнивать восемь-девять тысяч лет назад. Человек работал и нуждался в силе и мускулах животных. Именно тогда люди ловили диких животных, заставляли быков тянуть тяжелые плуги. Дедушка рассказывал, что и во время войны в деревнях на коровах и быках пахали землю.

Сейчас в деревне коровы являются главными животными. Их разводят в основном из-за молока и мяса. Из молока производится сыр и масло, простокваша, кефир и творог, сметана и другие молочные продукты. Каждый год у коровы рождается теленок. Теленка мать выкармливает до девяти месяцев, но его можно отнять у нее примерно в трехмесячном возрасте, когда он начинает есть траву. Средний годовой удой коров молочных пород 4—5 тыс. кг.

В нашем п. Энергия 22 двора. Всего три семьи держат коров. Также мне стало интересно: семьи моих одноклассников держат коров? Для этого я провел опрос среди учащихся моего класса.

2.7 Чем полезно молоко?

Коровье молоко, несомненно, является ценным пищевым продуктом.

Питательных веществ в молоке очень много - более 200, и основными из них можно назвать белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные соли. Все эти компоненты играют важную роль в питании и обеспечении нормальной жизнедеятельности организма. Молочный жир тоже ценен, и он считается самым полноценным из пищевых жиров.

Ещё на Древнем Востоке молоко использовали для лечения заболеваний нервной системы и психических расстройств. Восточные медики считали, что молоко способствует развитию интеллекта, делает человека более разумным, помогает ему понять окружающий мир и отличить добро от зла.

2.8 О качестве молока

Один из главных показателей качества молока - жирность. Жирность молока зависит от многих факторов. (наследственность, возраст, питание, температура)

Молоко от домашней коровы более жирное и ценное.

Для определения жирности молока разработаны разные методы, проводимые в лабораториях и специальными приборами (бутиромерами)

Опыт 1

Я определил жирность молока нашей коровы.

Для определения жирности молока в домашних условиях понадобятся лишь стакан высотой 12-15 см, линейка с делениями на миллиметры и, естественно, сам продукт проверки, т. е. молоко. . На приготовленном стакане следует фломастером нарисовать черточку на уровне 10 см от донышка. Затем в стакан необходимо налить молоко до указанной отметки. . Стакан с молоком следует оставить на столе, при комнатной температуре, на 8 часов. . За это время на поверхность налитого в стакан молока должны всплыть сливки. Высоту образовавшегося из них слоя нужно измерить линейкой с миллиметровыми делениями. . Теперь следует определить процент жирности молока. Сделать это совсем не сложно. Высоту слоя молока, т. е. 100мм, необходимо считать за 100%. . Количество миллиметров слоя образовавшихся на поверхности молока сливок и является процентной долей жирности продукта. . Естественно, замерить десятые доли миллиметра сливок «на глаз» невозможно. Но определить приблизительную жирность с помощью такого простого способа довольно легко.

Вывод: жирность составила 8% (Приложение1 рис.1,2)

Опыт 2

Молоко, купленное в магазине.

Вывод: данное молоко неразбавленное. Жирность - 3,2%

Домашнее молоко жирнее, значит полезнее. (Приложение 1 рис 3,4)

4 РАСЧЕТ ФИНАНСОВЫХ РАСХОДОВ НА СОДЕРЖАНИЕ КОРОВЫ.

2.9 Расходы для содержания одной коровы. (Приложение 2 таб 1)

1.Одной взрослой корове требуется в день 20 кг сена и 5 кг комбикорма.

Корову нужно содержать в стойле 6 месяцев, а 6 месяцев корова пасется на пастбище. Сколько корма нужно корове за год?

Вычисляем расходы на сено.

20кг х 180 дней = 3600 кг сена в год на одну корову.

2000 рублей стоит 1 тюк, 1 тюк равен 500 кг.

Значит 1 тонна (1000кг) = 2 тюка = 4000рублей

1кг сена = 4000рублей: 1000 кг = 4рубля

Значит: 4 рубля х 3600 кг = 14 400рублей

Для покупки сена (3 600кг) на 1 корову уходит 14 400 рублей .

2. Вычисляем сколько расходуется на комбикорма.

5 кг комбикорма х 365 дней = 1825 кг в год.

На одну корову за год нужно примерно 1825 кг комбикорма.

Цена 100 кг комбикорма 900 рублей, значит 1кг комбикорма - 9 рублей.

Вычисляем стоимость 1825 кг комбикорма: 9 рублей х 1825 кг =16 425 рублей

Для покупки комбикорма на 1 корову уходит 16 425 рублей .

3.Мы суммируем расходы на сено и комбикорм на 1 корову:

14 400 + 16 425 = 30 825рублей

Вывод: Для содержания одной коровы мы затратили 30 825 рублей.

3.0 Затраты на покупку молочных продуктов в магазине, если нет коровы (Приложение 2, таб.2)

1.Если купить в магазине молоко, творог, сметану, то получаются вот такие затраты:

Молоко 1 литр (365 дней) х 50 рублей= 18 250 рублей

Сметана 500гр (1 раз в неделю - 52 раза) х 150 рублей =7 800 рублей

Творог 1 кг (1раз в неделю - 52 раза) х 200рублей = 10 400 рублей

Складываем: 18 250 + 10 400 + 7 800 = 36 450 рублей

Вывод: на покупку молочных продуктов в магазине уходит 36 450 рублей.

36 450 - 30 825 = 5 625 рублей в год- экономия

Вывод: корову держать выгодно.

Если учитывать стоимость коровы (50 000р), то покупка оправдает себя через 6 лет. Держать одну корову невыгодно, если не реализовывать остатки молока! Остатки молока можно сбывать населению по 40 р за литр. Рассчитаем прибыль.

3 .1 Доход от дойки 1 коровы . (Приложение 2, таб. 3) Корова в среднем в день дает 13 литров молока:1820+ 465 +976 +1587 = 4848литров всего

4848: 365 =13 литров молока в среднем за день

Доильный период где-то 9 месяцев минус 1 месяц на отпаивание молоком теленка. Рассчитаем:

270 дней х 13 л= 3510 литров в год (в среднем).- даёт корова

3.2 Рассчитаем потребление молока на себя (Приложение 2, таб.4

Молоко каждый день по 1литру(270 дней) - 270 литров

Сметану 1 раз в неделю (52 раза) , Для получения 1литра сметаны потребуется 10 л молока, Итого: 10 х 52 =520 литров

Творог 1 раз в неделю (52 раза) , Для получения 1 кг творога потребу ется 5л молока. Итого: 5 х 52 = 260 литров

На отпаивание телёнка 30 дней по 6 литров (6 Х 30 = 180 литров)

Суммируем: 270+ 520+260 + 180 = 1230 литров молока потребляем сами и на отпаивание телёнка. Теперь найдём излишки молока.

Рассчитаем: 3 510 л - 1230л = 2280 литров можно продать

1 литр молока на рынке в среднем стоит по 40 рублей.

2280 литров х 40 рублей= 91 200 рублей выгода за год

Вывод: сельской семье рентабельно держать корову в личном подсобном хозяйстве .

В нашем посёлке нет возможности реализовывать все остатки молока, поэтому мои родители сбывают излишки молочных продуктов в город Кинель. Польза домашнего молока и тот доход, который получается от реализации молока односельчанам и жителям города Кинеля, явно перекрывает затраты на содержание коровы. Поэтому мы будет держать корову!

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Но не смотря на все трудности «держать корову» выгодно, она действительно является кормилицей для сельской семьи. Имея корову, можно обеспечить семью мясом и молоком. Для огорода получится навоз, который необходим для выращивания овощей. Продукт, который мы потребляем без консервантов и химических добавок полезен для здоровья. Чтобы получить выгоду из подсобного хозяйства, нужен экономический подход, старание и трудолюбие. Большинство жителей пугают не начальные затраты, а скорее постоянная ежедневная привязанность к корове. Ведь для того чтобы держать корову, нужно каждый день пораньше встать и попозже лечь, заготовить корма, наладить сбыт молочной продукции. Но как сказал бы мой дедушка: «В век интернета, стиральных машин -автоматов, посудомоечных машин, роботов пылесосов - народ просто обленился!»

Список используемой литературы:

    Лебедько Е.Я. «Корова в личном хозяйстве». Москва: Аквариум, 2016 г..

    Журнал «Приусадебное хозяйство» Москва, «Просвещение», 2015г.

    Журнал «Приусадебное хозяйство» Москва, «Просвещение», 2016г.

    Журнал «Справочник садовода любителя». «Просвещение», 2015г.

    Интернет -ресурсы.

Приложение 1

Приложение 2

таблица 1

таблица 2

таблица 3

В последнее время держать корову на собственном подворье стали все меньше и меньше людей. Современный человек не всегда готов к жизни променять жизнь в городе на жизнь в деревне, поэтому на это самовольно отваживается лишь малая доля людей. Те, кто живет в деревнях и поселках, имеет личное хозяйство, знают насколько это тяжелый труд, какая на человеке лежит ответственность за своих животных, за семью, и за продовольствие на обеденном столе. И чтобы было выгодно держать корову и другой крупнорогатый скот, нужно приложить немало усилий для содержания, лечения и питания, а также непредвиденных расходов. Фермерство – дело для тех, кто не любит спешки и умеет ждать.

Корову в квартире не подержишь, рядом с городом содержание также будет крайне проблематичным. Поэтому идеальное место для коровы, когда она содержится рядом с частным домом в деревне, где есть выгул, луга для выгула и поля. Разведение одной коровы, дело не легкое и затратное, так как нужно строить помещение для животного, ведь на улице его содержать нельзя. Построенное помещение должно соответствовать нормам, санитарным и строительным, хлев обязан подходить для существования зимой и летом, в дождь и в жару. Так как корова животное не маленькое, она соответственно и ест достаточно много, поэтому запасы на зиму обязательно нужно хранить, а для этого нужно ещё одно отдельное большое помещение. Чтобы сэкономить на постройках, придется самому вооружиться инструментом.

Из этого можно сделать вывод, что содержание коровы подойдет лишь тем, кто влюблен в фермерскую жизнь, обожает копошиться с живностью, умеет ждать, разбирается в физиологии, психологии животных, а так же мастер или мастерица на все руки. Люди самоотверженные, семейные отлично годятся для фермерского дела.

Стоит понимать, что корова в наше время не очень подходит в качестве бизнеса для начинающих, но всё же особо отважные могут попробовать.

Закупка поголовья и корма

На своём дворе при хороших условиях можно держать и не одну корову. Но если вы неопытный скотовод, Вы должны понимать, что коровы, как и люди, абсолютно разные, каждая со своими индивидуальными привычками и характерами.

Если Вы хотите, чтобы корова в будущем понимала вас с полуслова, нужно покупать телочку совсем маленькую, но ее содержание окупится минимум через 2 года. Содержание взрослой коровы окупится примерно через год, но Вы не можете быть уверенным, что корова будет идеальна для вас. Вполне возможно, что она не пройдет успешно адаптацию к новому месту, она может не давать молоко, лягаться, не слушаться или не восприниматься вас как хозяина. Когда вы поймете, что корова вам не подходит, пройдет уже достаточно много времени. Поэтому чтобы этого избежать, если есть возможность, лучше купить несколько телочек или 2-4 взрослых буренок.

При желании построить бизнес на продаже молока, стоит учитывать породу коровы. Некоторые породы молочных коров трепетно завоевали сердца фермеров и по положительным отзывам можно советовать следующие разновидности: Холмогорская, Красная Степная, Айширская.

Отзывы о каждой из этих пород положительные. Радуют крупные удои молока, они неприхотливы, выносливы, легко акклиматизируются и достаточно устойчивы к заболеваниям.

Во время закупки корма для скота нужно чётко знать, что нужно для адекватного роста и развития животного, пышущего здоровьем. А это грубые корма, зерновые культуры, сочные корма, различные витаминные добавки. Сюда входят силос, корнеплоды, луговая трава, ботва, сено.

Оборудование

Для комфортного содержания также нужно стойловое оборудование, при минимальных затратах для уборки навоза и помещений можно обойтись ручными инструментами – ведра, веревки, лопаты, метлы, тазы для кормления, приспособления для дробления круп и заготовки сена. Не экономьте на оборудовании – оно облегчит Вам существование, сэкономит драгоценное время и нервы, а держать буренок будет значительно легче.

Расходы на кормление

Чтобы рассчитать расходы на кормление нужно знать, сколько коров Вы планируете иметь. Для закупки нужно учитывать сезон, например, осень — это самый выгодный период. Кстати, хорошая экономия получается, если перемалывать крупы своими силами.

В год одной корове требуется примерно тонна ячменя, 600 кг отрубей, сено 4 тонны, свеклы около тонны, а также столько же силоса. В среднем на одну корову из расчёта этих продуктов уходит около 25000 российских рублей при самых выгодных условиях покупки. Конечно, можно сократить расходы на кормление, но для этого нужно выводить скот на выпас, а также заготавливать сено самостоятельно. Это вполне реально, если у Вас всего несколько коров и 1-2 бычка.

Услуги ветеринара

Ветеринарный врач это обязательная трата. Сюда нужно включить обязательную вакцинацию животных, возможные болезни, роды и плановые осмотры. Если количество поголовья достаточно большое, Вам не обойтись без собственного нанятого медработника – сюда включается его зарплата. Также в услуги ветеринара можно отнести случку или осеменение с помощью врача.

Вакцинации пропускать нельзя, особенно это касается новоприбывших на Ваш участок коров, и родившихся телят.

Дополнительные расходы

Стоимость содержания коров очень зависит от желаемого плана. Если с помощью буренки Вы не планируете зарабатывать и строить на этом бизнес, то корова самоокупаемая и в первый год за счет отдачи молока. Она накормит вас, вашу семью, живность на подворье. Вы даже сможете немного заработать на продаже молочной и кисломолочный продукции соседям и заинтересованным клиентам с ближайших садовых товариществ и поселков. Сумма затрат в этом случае не превысит доход от коровы.

Продажа телят

Телята востребованных пород ценятся достаточно дорого, их легче выращивать на мясо и сбывать. Породистые телята стоят в разы дороже, чем беспородные. На мясо лучше всего идут следующие породы: черно-пестрая, абердин-ангусская, симментальная.

Продажа телят востребована для тех, кто не может выращивать бычков на мясо, а также это хороший способ заработка тем, у кого подворье уже сформировано и родились «лишние» телята.

Прибыль от продажи молока

Если грамотно организовать свой бизнес, прибыль от одной коровы может составить более 500000 рублей в год, и это только с одной коровы. Если у вас коров на молоко больше, можно организовать продажу различной продукции, а не только свежего молока, например сыра, сметаны, сливок, творога, кефира и так далее.


Средняя заработная плата фермера превышает среднестатистический доход деревенского жителя, поэтому при полной отдаче себя фермерской жизни, это того стоит.

Совет: стоимость 1 литра молока колеблется в среднем от 30 до 53 рублей за литр. Если наработать клиентскую базу и хорошо зарекомендовать себя и свою продукцию, то доход будет высоким и стабильным. Для этого поможет развитие в социальных сетях, объявлениях в газетах, а так же вместе с сарафанным радио.

Выгода большого поголовья

При разведении скота в количестве более 10 голов требуется больше сил, времени, средств, а также нужна дополнительная покупка оборудования, машина, наемные рабочие и большая площадь подворья. При большом количестве буренок, бычков и телят прибыль составит очень большую сумму.

Стоит учесть, что расходов станет намного больше, так как своими силами и даже с семьей, вы не справитесь. Вам понадобятся услуги наемных пастухов, подсобных рабочих и ветеринара, а они требуют заработных выплат.
База должна быть достаточно обширной, чтобы молоко не пропадало. При производстве сыров и других кисломолочных продуктов нужно знать технологию их приготовления, чтобы также не сырье не портилось.
Стоит помнить, что разведение коров и бычков на мясо дело не 5 минут и даже не 1 месяца. Настоящую прибыль вы сможете увидеть через несколько лет, примерно от 2 до 7 лет, при благоприятных условиях через год.
Думать о том, что это не принесет вам прибыли вообще не нужно. Мясо и молоко нужны всегда и везде.

Как увеличить прибыль

Чтобы постоянно увеличивать прибыль от продажи потребуется:

  • держать больше крупно-рогатого скота,
  • расширять территорию и строить новые загоны, сеновалы и другие строения,
  • изучать рынок, собирать клиентскую базу,
  • изучать продукцию, которую можно производить самостоятельно,
  • изучать спрос на тёлок, продажу голов на мясо,
  • не ограничиваться беспородными коровами, а покупать породистых,
  • для наработки клиентской базы пользуйтесь социальными сетями – они быстро продвигают бизнес.

Держать корову одну или пятерых – очень хлопотное дело, но то, что Вы будете делать своими руками, отдача от фермерского хозяйства и проведение времени с семьей – возможно лучшее, что может быть для Вас.

Включает в себя следующие основные мероприятия:

    кормление животных и поение их в стойлах;

    выпас;

    заготовку сена;

    доение;

    разведение (случки);

    периодические ветеринарные осмотры и профилактические прививки.

Каждая из этих процедур, конечно же, требует не только наличия определенных знаний, но и финансовых затрат.

Выгодно ли держать корову: отзывы фермеров

Как считает большинство владельцев приусадебных хозяйств, содержать КРС на молоко сегодня довольно-таки выгодно . Но только в том случае, если владелец коровника со всей ответственностью подойдет к выбору породы и будет в точности соблюдать технологию содержания животных. Сокращение поголовья КРС в России в последнее время, по мнению многих фермеров, связано не с тем, что подобных животных стало невыгодно выращивать, а просто с банальной ленью наших соотечественников. Ведь в отличие от тех же кроликов или кур, требует затрат огромного количества времени и сил. Таких животных нужно не только правильно и вовремя кормить, но и доить не менее двух раз в сутки. Также фермеру-скотоводу следует знать, как правильно принимать как ухаживать за телятами и многое другое.

Покупают, таким образом, КРС для содержания лишь люди, не боящиеся разного рода трудностей и к тому же постоянно проживающие в сельской местности. Для таких фермеров вопроса о том, в хозяйстве, в принципе, вообще не стоит. Затратив на уход за КРС максимум усилий, такие люди действительно получают неплохую прибыль. Просто же на даче корову, в отличие от тех же кур или кроликов, держать не только невыгодно, но в большинстве случаев даже и вовсе невозможно.

Во сколько обходится уход: корма

Прежде чем покупать корову, конечно же, нужно сделать расчет будущих затрат на ее содержание. Также стоит постараться определить предполагаемую прибыль. Содержание коров в любом случае предполагает использование:

    грубых кормов (трава и сено);

    концентратов (зерно и отруби);

    сочных кормов (корнеплоды, силос ).

Самым дорогим видом кормов являются, конечно же, концентраты. В среднем для одной коровы в год требуется около 1 тонны ячменя. Стоимость этого вида корма составляет порядка 8500-9000 рублей. Также фермеру необходимо будет приобрести около 500-600 кг отрубей. Обойдется их покупка примерно в 3000-4000 рублей. То есть в общей сложности на придется затратить минимум 11 500 р. в год.

Многие фермеры на специализированных форумах интересуются, выгодно ли держать корову, если покупать сено. Подобного корма для одного животного обычно требуется в год порядка 50 тюков, стоимость каждого из которых составляет 80-85 рублей. То есть затраты в данном случае составят минимум 4000 р. В принципе, это немного и покупка сена особого влияния на конечную прибыль от содержания коров в большинстве случаев не оказывает. Но, конечно же, при желании фермер может на сене сэкономить и накосить его самостоятельно (если есть где).

Сочных кормов, согласно технологии содержания, одной корове требуется около 900-1000 кг в год. Свекла, к примеру, стоит около 3000 р. за тонну. За такое же количества силоса нужно отдать примерно 4200-4500 рублей.

Таким образом, в общей сложности в год на корма для одной коровы приходится тратить:

    11 500 + 4000 + 3000 = 18 500 рублей.

И это только минимальная сумма.

Дополнительные расходы

Помимо всего прочего, содержание коровы предполагает, конечно же, затраты и на выпас. В среднем цена услуг пастуха равна 6 00 р. в месяц. Общая сумма за теплый период года, таким образом, составит порядка 2500-3000 рублей.

К дополнительным затратам на содержание коровы нужно также отнести стоимость электроэнергии (освещение сарая) и топлива (развозка молока по покупателям). Все это обойдется в среднем примерно в 10-15 тыс. р. в год.

Таким образом, общая сумма затрат на содержание коровы составит уже 18 500 + 2500 + 10 000 = 31 000 р. в год. Исходя прежде всего из этого, и нужно определяться с тем, выгодно ли держать коров на молоко . Конечно же, фермеру придется окупить со временем и стоимость сарая, который в данном случае должен быть достаточно большим.

Услуги ветеринара

Ответ на вопрос о том, , зависит, помимо всего прочего, и от стоимости разного рода профилактических мероприятий, направленных на предупреждение болезней . В ладельцы небольших приусадебных хозяйств, содержащие одну- двух коров, обычно платят лиш ь за прививки. В общей сложности проведение вакцинаций в мелких хозяйствах о бходится примерно в 5-6 тыс. рублей в год. То есть к полученной ранее сумме затрат в 31 000 р. нужно прибавить еще 5 тыс. р. Таким образом, средняя цифра расходов на содержание одной коровы в год составит 36 000 р. в год.

Затраты на случку

Конечно же, в проект будущей фермы следует включить и эту статью расходов. Ведь если у коровы не будет телят, молока от нее получить не выйдет. Стоимость случки коровы с быком зависит в первую очередь от породистости последнего. Так, услуги чемпиона могут обойтись и в 10-15 тыс. рублей. Но чаще всего хозяева приусадебных участков платят за случки все же не более 2000 р. в год. То есть общая сумма расходов составит уже 38 000 р.


Возможная прибыль

Итак, мы выяснили, какую примерно сумму тратят фермеры на корма, профилактику заболеваний КРС, случки и т. д. Так выгодно ли содержать корову в хозяйстве? Чтобы ответить на этот вопрос, помимо всего прочего, следует, конечно же, знать и о том, сколько собственно денег можно выручить от продажи основного продукта, производимого на ферме подобной специализации.

Высокоудойные коровы при правильном кормлении и соблюдении технологии содержания способны давать в среднем 3500 -6000 л молока в год. В России литр такого фермерского продукта в среднем стоит порядка 53 рублей. То есть с одной коровы за год можно получить примерно 318 000 р. Если затрачено на содержание будет 38 000 р., доход, таким образом, составит 318 000 - 3 8 000 = 28 0 000 р. с одной коровы.

Можно ли на самом деле получить 280 000 рублей прибыли

Таким образом, ответ на вопрос о том, выгодно ли держать корову на продажу молока , ясен. При правильном выборе породы и соблюдении технологии ухода с одного животного можно получить 28 0 000 р. дохода в год. Однако такая сумма может б ыть выручена, к сожалению, только при условии продажи молока напрямую потребителю. Между тем найти покупателей владельцу приусадебного участка зачастую бывает не так-то и просто. Конечно, можно продавать молоко на рынке или же дачникам, если рядом с деревней есть садоводческие товарищества . Но не факт, что таким образом получится реализовать весь продукт.

В том случае, если найти достаточного количества покупателей на молоко не удастся, его, скорее всего, придется сдавать на молокозавод. А прибыль при этом снизится, причем очень сильно. Дело в том, что предприятия пищевой промышленности принимают молоко по цене всего лишь 12-15 рублей за литр. То есть доход с одной коровы в этом случае составит 15 х 6000 = 90 000 максимум.

Большое количество животных: выгодно ли?

Одну-две коровы на личном подворье содержат многие деревенские жители. В принципе, дело это может быть достаточно прибыльным. Но многие россияне задаются вопросом и о том, 10 или 20. Конечно же, ферма по разведению КРС, как и небольшое приусадебное хозяйство, может также стать предприятием достаточно доходным. Однако организация бизнеса подобной специализации, разумеется, потребует дополнительных затрат. Для 5-10 коров понадобится сарай гораздо большей площади. К тому же хозяевам, возможно, придется нанять помощника. Да и молоко в данном случае, скорее всего, придется все же сдавать на завод, что сильно скажется на прибыли. Единственным способом выйти на потребителя напрямую в данном случае будет открытие собственного магазинчика. А это, конечно же, повлечет за собой дополнительные расходы на аренду помещения, наем продавца и пр.

Продажа телят

Ответ на вопрос о том, выгодно ли содержать корову в хозяйстве, зависит не только от того, сколько молока может давать животное, и цен на эту продукцию. Разумеется , владелец фермы, специализирующийся на выращивании КРС , может получать прибыль и от продажи приплода. В особенности неплохие доходы от реализации телочек имеют скотоводы, содержащие коров популярных пород с документами. Таких животных обычно покупают очень охотно и к тому же по высокой цене.

Породы молочных коров

За какую же цену фермеры продают телок и какую прибыль можно получить от их реализации? Самыми лучшими породами молочных коров у российских скотоводов на данный момент считаются:

    красная степная;

    айширская;

    голштинская;

    холмогорская.

О том, сколько стоит телка той или иной породы и выгодно ли содержать корову, можно узнать из представленной ниже таблицы.

Для предпринимателей, планирующих работать в области сельского хозяйства, оптимальным и прибыльным решением будет ферма коров. Крупный рогатый скот разводят на мясо или молоко, каждый вариант имеет специфику. Рассказываем, какие условия содержания нужны быкам и коровам, как построить ферму и получать от неё доход.

Виды коровьих ферм

Содержание коров в домашних условиях возможно только в сельской местности. Это крупные животные, которым требуется много места для размещения и пастбища. В некоторых современных коровниках животные растут совсем без выпаса и весь год находятся в стойле. Это допустимый вариант, но практика показывает, что качество молока и мяса при таком содержании ощутимо снижается.

Крупный рогатый скот разводят на молоко или мясо. Иногда эти виды разведения сочетают, но специализированные фермы достигают лучшего качества продукции, а следовательно - большей прибыли. Какими особенностями обладает каждый вид ферм?

Крупный рогатый скот разводят на молоко и мясо

Мясная ферма

Говядина - мясо крупного рогатого скота - дорогой продукт, очень востребованный на российском рынке. На мясных фермах содержат особенные, так называемые «мясные» породы этих животных. Они быстрее набирают вес, а их мясо менее жирное и отличается особенным вкусом. Такой КРС активнее набирает мышцы, а жир у него располагается отдельно от мышц. Теоретически, иногда на мясо забивают и больших молочных коров, но для продажи их мясо подходит куда меньше - в течение жизни они набирают большую жировую прослойку.

Рост быков и коров мясных пород напрямую зависит от качества их питания. Фермер должен построить их рацион на основе злаковых и луговых трав, бобовых культур, комбикорма, соломы. В зимний период животных нужно кормить искусственно, а в тёплые времена года - переводить на самостоятельную добычу корма на пастбище или специально созданном поле (так выйдет дешевле). Молодых и взрослых животных кормят отдельно. Молодым нужно больше питательных веществ, чтобы задать хорошие тенденции роста.

Быки и коровы хорошо растут только в комфортных тёплых условиях, когда у них достаточно места, еды и питья. Плохо переносят жару и быстро теряют вес. Коровник для них должен быть хорошо проветриваемым и в то же время без сквозняков.

Молочная ферма

Выгодно ли держать коров на молоко? Ответ очевиден: именно коровье молоко входит в потребительскую корзину. Несколько литров этого продукта еженедельно покупает почти каждая российская семья. Медицинские и детские учреждения закупают партии огромными партиями. Его пьют отдельно, добавляют в кофе, варят на его основе кашу и супы для детей. Это один из самых востребованных продуктов питания. Одна корова при правильном содержании даёт около 15-17 литров молока ежедневно, а в промышленных условиях этот показатель может вырасти до 20.

Выбор участка под строительство

Рассмотрим, как построить ферму для коров и сколько это будет стоить. Начать следует с выбора места. Крупный рогатый скот содержат исключительно в сельской местности. Очень хорошо, если территория будущей фермы располагается рядом с пастбищем. Это позволит в тёплые месяцы выводить животных на свободный выгул, экономить на кормах и в то же время улучшать показатели их здоровья. Свежий воздух и самостоятельная добыча питания полезна и мясным, и молочным породам.

Если рядом с пастбищем есть лес или роща, животные будут защищены от сильного ветра. Нельзя располагать места выпаса коров рядом с природными водоёмами и источниками питьевой воды - расстояние должно быть не менее 3 метров. Нежелательно располагать ферму рядом с жилыми домами.

Площадь участка напрямую зависит от численности поголовья. Подробно размер коровника мы разберём в разделе «Требования к коровнику». Коровы и быки - очень крупные животные, поэтому ферма и территория пастбища не уместятся менее чем на 6 сотках.

Одно взрослое животное съедает до 70 килограмм пищи ежедневно

Проект мини-фермы

Прежде чем приступать к строительству, недостаточно только выбрать подходящий участок. Необходимо составить бизнес-план фермы КРС, посчитать расходы и ожидаемую прибыль, узнать больше о животных и условиях их содержания, выбрать вид разведения (мясное или молочное), купить животных.

К составлению бизнес-плана желательно привлечь специалистов с высшим аграрным образованием или имеющих опыт в животноводстве. Самостоятельно учесть все нюансы проблематично, можно сделать ошибки в расчётах и потерять деньги. Рассмотрим ключевые характеристики разведения крупного рогатого скота на молоко или мясо.

Требования к коровнику

Построить коровник на 20 голов своими руками вполне реально. План помещения такой:

  • стойла для животных (6 квадратных метров на взрослую особь, 10 квадратов на корову с телёнком);
  • склад для кормов, инвентаря, оборудования;
  • проходы.

Например, для содержания 20 животных потребуется минимум 120 квадратных метров пространства на одни только стойла. К этому значению добавятся 20 квадратных метров склада и около 20-30 метров на проходы шириной от 2 метров и «свободное» пространство.

Из чего строить? Два самых популярных материала - дерево и шлакоблоки. Материал не имеет принципиального значения, главное обеспечить животным комфортную температуру, отсутствие сквозняков. Пол лучше залить бетоном. Деревянный или глинобитный очень быстро придёт в негодность.

Чаще всего используется один и тот же типовой план коровника: параллельное размещение стойл вдоль стен с большим проходом по центру. Так животным будет комфортно, а работникам (дояркам, ветеринарам) удобнее перемещаться между ними. Опытные фермеры не советуют строить один большой коровник. Если численность поголовья планируется свыше 20, лучше построить несколько помещений. Это помогает контролировать здоровье животных и повышать надои. Например, в случае эпидемии особей будет проще изолировать и остановить распространение болезни.

Высота потолков - не менее 3 метров, крыша двускатная, с коньком. В помещении должны быть окна, но на уровне выше роста быков и коров. На втором уровне (над стойлами) размещают сеновал. Там же можно хранить инвентарь.

Больше планирования потребует пол. Если правильно спроектировать его, можно облегчить дальнейшую работу по уходу за животными и уборке отходов. Пол в стойлах должен подниматься над уровнем земли на 2-3 сантиметра и идти под уклон. Это обеспечит сток жидкости/отходов. В задней части стойла размещают жёлоб для навоза (ширина 10-15 сантиметров). Пол помещения застилают соломой или отходами древесного производства.

При любом виде животноводства - мясном или молочном - коровам полезен свободный выпас

Закупка животных

Когда помещение для размещения животных готово, можно приступать к закупке поголовья. Выбор породы основывается на целях, будет ферма мясной или молочной. Самые популярные молочные породы:

  • айширские;
  • чёрные пёстрые;
  • голштинские;
  • ярославские;
  • голландские;
  • холмогорские;
  • джерсейские.

Самые популярные мясные породы:

  • калмыцкая;
  • галловейская;
  • герефордская;
  • казахская белоголовая;
  • шортгонская;
  • абердин-ангусская.

Цена на породистую корову очень сильно меняется от региона к региону. Самые дорогие животные в центральном районе и на юге страны. В среднем, одно животное можно приобрести по цене от 38 до 150 тысяч рублей. На цену влияет наличие документов, порода, прививки. Иногда стоимость привязывают к килограммам живого веса.

Для наглядности: покупка десяти животных обойдётся в 380 000 - 1 500 000 рублей.

Корма

Основу питания КРС на ферме обычно составляют комбикорма - сухие, влажные, смешанные. Они позволяют составить полноценный рацион для животных со всеми макро- и микронутриентами. Помимо комбикорма животные едят злаковые культуры, бобовые, кукурузу, смеси луговых трав. Летом животные пасутся и добывают питание самостоятельно. Важно обеспечивать всё поголовье большим запасом чистой питьевой воды. Коровы плохо переносят жару, поэтому количество воды в такой период нужно многократно увеличить.

Комбикорм обычно поставляют большими партиями около 1 тонны. Партия корма стоит в среднем 13 000 - 20 000 рублей. Одно животное съедает в день около 70 килограмм пищи, включая комбикорма, злаки, свежую траву и сено. Расходы на питание животных будут значительными в обеих отраслях - и в мясной, и в молочной. Сэкономить можно закупая оптовые партии кормов и заготавливая сено самостоятельно. Сокращение питания или упрощения рациона негативно скажется на здоровье животных и потенциальной прибыли фермера.

Сотрудники

Количество сотрудников фермы КРС зависит от механизации животноводства и величины поголовья. Трудовой коллектив состоит из:

  • работников фермы или зоотехников (кормят животных, убирают за ними, чистят, а также поддерживают стойла и территорию фермы в порядке);
  • доярок;
  • ветеринара.

Оформлением документов в рамках мини-фермы чаще всего занимается сам глава хозяйства. В отдельных случаях приглашают бухгалтера или делопроизводителя. При достаточно больших объёмах производства можно нанять менеджера по сбыту и закупкам.

Для размещения одного взрослого животного нужно 6 квадратных метров

Итоги по тратам

Коровья ферма - затратное дело. Основной перечень расходов:

  • покупка или аренда земли - от 300 тысяч рублей;
  • строительство коровника/коровников и подсобных помещений - от 500 тысяч рублей);
  • покупка необходимого оборудования и техники - от 100 тысяч рублей;
  • покупка животных - от 400 тысяч рублей;
  • покупка запаса кормов - от 200 тысяч рублей;
  • фонд оплаты труда - от 100 тысяч рублей ежемесячно;
  • прочие расходы - 50 тысяч рублей.

Таким образом, даже открытие мини-фермы для КРС потребует вложений на уровне 2 миллионов рублей, а для поголовья из 20-30 животных - от 4 миллионов рублей. Это одно из самых дорогих направлений в сельском хозяйстве.

Расчет прибыли

Быстро ли окупятся вложения в ферму КРС и сколько будет зарабатывать фермер? Не так много, как можно представить, глядя на цены на мясо и молоко в магазинах. Рассмотрим два варианта: мясная и молочная ферма.

Пика веса мясная порода достигает в среднем за 14-16 месяцев. Это значит, что первый забой скота фермер произведет через 6-12 месяцев после начала работы (зависит от того, какого возраста животных он купит). Мясо на продажу составит около 50% живого веса. Например, бык достиг веса в 700 килограмм, но фермеру он принесёт только 350 килограмм мяса. Также на продажу пойдут «потроха» - внутренние органы, ещё около 15% веса. Шкуру тоже можно попытаться продать. Средняя стоимость килограмма говядины составляет 350 рублей в розницу, 255 - оптом. То есть от продажи мяса одного животного можно заработать примерно 89 250 - 122 500 рублей.

Молочная корова начнёт доиться примерно через 2 года. Поэтому если планируется именно молочная ферма, лучше покупать подходящих по возрасту животных. Возьмём в расчёт, что одна корова приносит в день 15 литров молока. Цена оптом за литр - 25 рублей, в розницу - 70 рублей. То есть одно дойное животное будет приносить от 375 до 1050 рублей в день. В плане быстрой окупаемости молочное скотоводство действительно выгоднее. Но стоит учитывать высокую конкуренцию на рынке и важность стабильных каналов сбыта. Молоко - скоропортящийся продукт, находить покупателя на него желательно до надоев.

Заключение

Строительство фермы крупного рогатого скота - довольно дорогое дело. Затрат от 2 миллионов рублей потребует строительство хорошего коровника и покупка животных для поголовья. Мясные и молочные породы требуют схожих условий содержания, но питаются по-разному. Коровы много едят, поэтому фермер ежемесячно будет расходовать много средств на их питание. Окупаемость инвестиций займёт около 3 лет.